Podzimní řezy

Jablka, kterých je teď všude spousta, mám spojená s podzimem. Od začátku září sbíráme na zahradě spadaná jablka a je potřeba je nějakým způsobem zpracovat. Něco se zavaří, z části jsem udělala přesnídávky, část jsem odšťavnila, ale jablíček je stále hromada.

A tak přichází na řadu pečení!

Jablečné dezerty máme doma rádi všichni, ať už to je obyčejný závin nebo jablečná bábovka.
Ovšem po těchto řezech se vždy zapráší. Recept mám od mamky mého kluka, a všem doporučuju jej vyzkoušet!

Hrušková povidla se skořicí

Znáte ten pocit, kdy se sousedům ulomí obrovská větev hrušky plná plodů a dopadne na vaši zahradu? Já ho před pár dny taky ještě neznala. 

Každopádně jdete ty plody sesbírat do kýble, aby vám to nezačalo kvasit rovnou na trávě. Zjistíte, že nejsou ještě kdovíjak měkké a hlavně že jich je opravdu FAKT moc. Nasbíráte dva nebo tři obrovské kýble a přemýšlíte, co s těmi hruškami. 

Na hruškový koláč potřebujete, aby trošku změkly, a hlavně jich nebudete péct milion, žejo. 

Zavařovaný hrušky budou většinu času stát jen tak ve špajzu a koukat a čekat, až přijde jejich čas. 

Vyhodit hrušky, které jsou krásné a zdravé, je samozřejmě škoda. 

Tak se honem zeptat strejdy Gůgla, co s těmi hruškami. 

Hruškový povidla! No ale jaká? Pečená nebo dušená? Se skořicí nebo badyánem? S rumem? Citronem? Bez cukru?! 

Rybízový koláč se sladkou krustou

Pečení miluju a během roku, kdy jsem doma prakticky jen o víkendu, příliš času na vymazlené recepty nemám. Teď, když mám zkouškový za sebou a já si konečně užívám nějaký volno, se k tomu ráda vracím ♥

Rybíz chodím pravidelně sbírat na zahrádku - ať už k příteli, nebo k sousedce. Protože je ale kyselý no neřikej, tak někdy nastává otázka, co s ním. Péct pořád jen bublaniny nikoho nebaví, a k jogurtu s müsli to taky po dvacátétřetí už není tak super. Dva roky zpět jsem na jednom blogu našla tip na skvělý recept, o který se s vámi musím podělit. Pokaždé, když ho upeču, tak je za chviličku pryč - doma hrozně chutná :)

Chilli con carne

Jeden z mých nejoblíbenějších receptů vůbec. Chilli vařím moc ráda, hlavně v těch chladnějších dnech, kdy parádně zahřeje - ideálně i do takového deštivého dne, jako já právě dnes (aspoň u nás). Sama mám dneska v plánu tuto dobrotu k obědu připravit, tak pokud nemáte nápad, čím ostatní nakrmit, inspirujte se:) 

Jemné cupcakes s variací krémů

Muffiny peču často, ale cupcakes jsem se vždycky bála. Teď ani nevím proč, protože mi to zas tak těžké nepřijde. Nemám je samozřejmě dokonalé, ale pro mě je důležité, že jsou chuťově výborné a pochutnali si na nich přátelé i rodina. Jsou jemňoučké, slaďoučké - těsto tak akorát, krém je většinou cukrová bomba. Stačí jeden, dva, a mlsná by měla být spokojená :) Velké jsem pekla jen tak, pro rodinu, pro radost. Maličké jsem dělala sestře na koncert, prý zmizely rychle :D